Estos waffles de verduras con calabacín están hechos con cebolletas, calabacín y harina sin gluten para que queden crujientes por fuera y suaves y tiernos en el centro.
Tips
Estos waffles vale la pena hacerlos en el momento, en caso de que los hagas con anterioridad te recomiendo que los recalientes en la airfryer para que se vuelvan crujientes.
Waffles de Calabacín
Porciones
2
porcionesCalories
300
kcalTiempo Total
35
minutesIngredientes
1 calabacín grande orgánico
1 manzana verde organica
1 cucharada de cilantro picado
¼ taza de queso cheddar vegano rallado
1 taza de harina libre de gluten
½ taza de agua
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de polvo de ajo
¼ de cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
Procedimiento
- Ralla el zucchini y la manzana y con la ayuda de una toalla de cocina elimina el exceso de agua.
- Introduzca estos ingredientes en un cuenco grande y agregue todos los demás ingredientes. Mezcla bien.
- Deja que tu masa repose 5 minutos.
- Mientras tanto calienta tu wafflera y una vez caliente agrega aceite con un pincel.
- Introducir la masa y cocina mínimo 3 minutos.
- Sirva con queso crema, huevos, ensalada, chucrut.