Una de mis recetas favoritas de México son las tortillas. En mi primera visita a México me enamoré de tu comida pero en particular de su variedad de tortillas. Les encantará esta variedad de tortillas.
Flexibles, resistentes, fáciles de hacer, con un sabor fabuloso y, muy importante, ¡naturales! Yuca y coco natural sin gluten
Como sabrás, mi principal objetivo es hacer que los alimentos sin gluten sean saludables, asequibles y accesibles para la mayoría. Por eso insisto en crear recetas utilizando ingredientes naturales. Porque son más fáciles de encontrar, más baratos, más sanos y más ecológicos.
Si quieres aprender a hacer más variedades, encuentra mi libro electrónico Easy Tortilla en mi sitio web.
Tortillas de Coco – Yuca
Course: Recetas4
servings25
minutesIngredients
1/3 de taza de harina de cassava
¼ taza de harina de coco
¼ cucharadita de sal rosada
¼ cuchadita de sal de cebolla
¼ cucharida de sal de ajo
2 cucharadas de aceite de coco
1/3 taza de agua calientita
Directions
- En un cuenco introduce la harina de cassava, harina de coco, sal rosada, sal de cebolla y sal de ajo. Mezcla bien con un tenedor.
- Agrega el aceite de coco y combina todo con tus manos.
- Por último, agrega el agua calientita y con tus manos forma la masa. Haz una bola grande y divide en 4 partes iguales.
- Con la ayuda de una tortillera o un plato, introduce una bolita entre dos papeles parafinados y aplasta hasta obtener una tortilla.
- En una sartén caliente, a fuego medio alto, agrega la tortilla y cocina 2 minutos por cada lado o hasta tostaditas.
Consejo
Puedes hacer estas tortillas y guardarlas en tu refrigerador por 5 días o congelarlas. Cuando los necesites, simplemente sácalos del congelador y caliéntalos en la freidora o en la sartén.
Prueba esta receta en casa, comparte tus fotos en las historias y etiquétanos @gmarquezfitness
¡Disfrútala!
xx