Ensalada de Tuna y Sardinas

Cuando se trata de equilibrar las hormonas y apoyar el ciclo menstrual, la nutrición juega un papel crucial. Cada fase del ciclo menstrual tiene necesidades nutricionales únicas; durante la fase lútea, los niveles de progesterona aumentan, preparando al cuerpo para un posible embarazo. Si no se produce ningún embarazo, los niveles de progesterona bajan y provocan la menstruación.

Las investigaciones muestran que el pescado graso puede disminuir la inflamación en el cuerpo y mejorar los síntomas menstruales. Esto se debe principalmente a tus ácidos grasos omega-3, que son altamente antiinflamatorios.

Beneficios hormonales de comer pescado graso como el atún durante la fase lútea:

1. Rico en ácidos grasos omega-3: el atún es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar síntomas como la hinchazón y los cambios de humor que son comunes durante la fase lútea.
2. Alto en proteínas: La proteína es esencial para la producción y regulación de hormonas. El atún proporciona una fuente de proteínas de alta calidad, apoya el equilibrio hormonal del cuerpo y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, que pueden fluctuar durante esta fase.
3. Repleto de vitaminas B: el atún es rico en vitaminas B, particularmente B6 y B12. Se sabe que la vitamina B6 favorece la producción de progesterona y reduce los síntomas del síndrome premenstrual, como la irritabilidad y la fatiga, mientras que la B12 es crucial para mantener los niveles de energía y el bienestar general.
4. Magnesio y selenio: estos minerales que se encuentran en el atún desempeñan un papel importante en la reducción de los dolores menstruales y los cambios de humor.
5. Rico en hierro: la ingesta adecuada de hierro es vital durante la fase lútea para prevenir la fatiga y respaldar los niveles generales de energía. El atún es una buena fuente de hierro hemo, que el cuerpo absorbe fácilmente.

Incorporar atún a tu dieta durante la fase lútea puede ofrecer importantes beneficios para la salud hormonal, ayudándola a sentirse mejor durante todo el ciclo. Esta sabrosa ensalada de atún y sardinas no solo es fácil de preparar sino que también está repleta de nutrientes para ayudar a tu cuerpo durante esta fase crucial.

Ensalada de Tuna y Sardinas

Recipe by Glennys Marquez

Servings

2

servings

Prep time

15

minutes

Ingredients

• 1 lata de sardinas en agua

• 2 cucharadas de pepinos encurtidos

• 2 cucharadas de cebolla morada picada en cubitos

• 2 cucharadas de mayonesa

• 2 cucharadas de yogurt de coco

• 1 cucharada de mostaza Dijon

• 2 cucharadas de eneldo picado

• Hojas de lechuga

• 4 rebanadas de tomate grande

• 4 panes de sourdough

Directions

• Elimina el agua del atún y las sardinas
• En un cuenco introduce las sardinas y machácalas con un tenedor. Agrega el atún y mezcla bien.
• Introduce los pepinos encurtidos, cebolla morada, mayonesa, yogurt, mostaza y eneldo y mezcla muy bien.
• Tuesta tus panes y divide la ensalada en dos partes. Agrega las hojas de lechuga y tomate.

Consejos:

Sirve con papitas de camote y ensalada verde.

Las sardinas son altísimas en grasas buenas para tu fase follicular.

Prueba esta receta en casa, comparte tus fotos en las historias y etiquétanos @gmarquezfitness

Xxx!