Esta deliciosa receta de ensalada de pollo ofrece el equilibrio perfecto de ingredientes y el arándano del pollo es una deliciosa combinación de dulce y crujiente. Prepara el sabroso relleno desde cero con pollo tierno, arándanos deshidratados, lechuga romana, nueces tostadas, peras, arroz salvaje cocido y una vinagreta sencilla que hará que no dejes de incluirla en tus comidas semanales. Nunca me gustaban las ensaladas de pollo hasta que comencé a comer pollo de diferentes maneras.
Receta de ensalada de pollo hecha más saludable y ligera para hacer la ensalada de pollo casera perfecta. ¡También es el almuerzo frío perfecto para preparar comidas!
Notas de ingredientes:
Pollo asado: Necesitarás pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos o desmenuzada. Puedes usar las sobras para simplificar el uso: pollo asado o hacer el tuyo propio. ¡Utilizo mis recetas para llevar 20 min Air Fryer!
Arándanos Deshidratados: Le da el toque dulce a las ensaladas y agrega color, puedes usar pasas o uvas.
Lechuga romana: La lechuga agrega frescura y frescura, pero puedes usar otras verduras como yo uso espinacas, rúcula o cualquier ensalada mixta.
Nueces tostadas: tuesta las nueces para resaltar más el sabor a nuez.
Peras: Las peras añaden ese toque fresco y crujiente.
Arroz salvaje: El arroz salvaje añade una rica fuente de fibra dietética para mantener nuestro colesterol.
Queso Feta: alto en proteínas y promueve la salud intestinal.
Aceite de oliva: La oliva es una buena fuente de grasa monoinsaturada, que es un tipo de grasa saludable que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También puede reducir la inflamación.
Vinagre de Vino: Vinagre de Vino Reduce el azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol ya que se deriva del vino tinto. También ilumina el sabor de los alimentos y aporta equilibrio a un plato rico.
Miel: La miel protege la calidad de los aderezos para ensaladas hasta por nueve meses y los endulza de forma natural.
Mostaza Dijon: Yo uso mostaza amarilla pero del tipo que quieras. Agrega especias al aderezo
Sal: La sal realza los demás sabores. El reemplazo de sal se puede usar como sal marina. Ajustar al gusto, pero no omitir.
Sal: La sal realza los demás sabores. El reemplazo de sal se puede usar como sal marina. Ajustar al gusto, pero no omitir.
A continuación se muestran los ingredientes:
Ensalada de pollo
Ingredients
4 tazas de pechuga de pollo asada (Rotisserie)
½ taza de arándanos deshidratados
2 tazas de lechuga romana, picada en juliana
1 taza de nueces tostadas
2 peras picadas en cubos
2 tazas de arroz salvaje cocido
½ taza de queso feta vegano
Para la vinagreta:
½ taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de miel
1 cucharada de mostaza Dijon
¼ cucharadita de sal rosa
Una pizca de pimienta negra molida
Directions
- Agrega todos los ingredientes de la vinagreta a tu licuadora y mezcla hasta que estén perfectamente combinados.
- Para la ensalada: coloque la lechuga en el fondo, el arroz salvaje, el pollo, las peras, los arándanos y las nueces en cuatro tazones.
- Agrega la vinagreta por encima.
Consejos:
Esta ensalada es perfecta para hacer con antelación ya que los sabores se mantienen y refuerzan.
¡Esta ensalada de pollo versátil, fácil de preparar y llena de sabor, seguramente se convertirá en la favorita de la familia! ¡Asegúrate de compartir tu receta y dejar un comentario!
Prueba esta receta en casa, comparte tus fotos en las historias y etiquétanos @gmarquezfitness
¡Feliz ensalada!
¡Xo!