El trigo sarraceno a menudo se confunde con un grano, ¡pero en realidad es una semilla—y sin gluten! Está lleno de nutrientes, rico en proteínas y fibra de grano, y minerales esenciales como el magnesio y el manganeso. Esta ensalada vibrante con garbanzos está llena de ingredientes nutritivos. Tiene diferentes sabores, puedes prepararla con anticipación o para reuniones. Es un tipo de ensalada veraniega con numerosos beneficios para la salud.
¡Estos rollitos frescos de primavera son como pequeños paquetes de alegría y mis favoritos! Llenos de vegetales coloridos y camarones, son ligeros y refrescantes, perfectos para el verano. ¡Es un platillo que podría comer una y otra vez durante todo el año! Los he comido desde que los probé por primera vez hace unos años y ¡ahora no puedo dejar de comerlos! Son mis favoritos por todos los vegetales crujientes y frescos. Lo más increíble es que puedes comer todos los que quieras, ¡sin ninguna culpa!
Este cheesecake sin hornear es un postre frío que no necesita horno, lo que lo hace súper fácil de preparar y perfecto para días cálidos o cuando quieres un postre rápido y delicioso. Tiene una base desmenuzable sin gluten, un relleno cremoso con sabor a limón y una cubierta fresca y afrutada de arándanos. ¡El resultado es rico, suave y refrescante, todo sin hornear!
Demasiado emocionada por la salsa de yogur de coco que le puse a estas hamburguesas.Demasiado emocionada por la salsa que se escurre por la hamburguesa.… Leer más »Hamburguesas de Salmón
Me encantan los waffles, tanto salados como dulces, y estos waffles que combinan ambos sabores son mis favoritos para el desayuno. No podrían ser más fáciles de preparar y, además, son súper deliciosos.
Seguimos con recetas con plátano maduro, ya que es uno de mis favoritos, como todos saben. El plátano es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, ya que se puede usar para preparar todo tipo de recetas dulces y ensaladas.
Este queso de Marañones fermentado es rico en probióticos, grasas saludables, minerales y proteína vegetal. Una maravillosa alternativa vegana al queso lácteo. Lo llevé a… Leer más »Queso Crema de Marañon Fermentado
Estoy súper ocupada creando cosas nuevas, así que no he publicado mucho, pero aquí tienes una receta súper fácil que puedes hacer en casa.Hoy te traigo una receta rápida, deliciosa y sin gluten para disfrutar. Estos wraps sin gluten son perfectos para esos días en los que quieres algo simple pero lleno de sabor.
Ustedes saben cuánto amo la yuca. Me encanta pasar tiempo en la cocina creando cualquier cosa con yuca, ya sea dulce, salada o incluso panecillos. Sin embargo, en ocasiones al azar, me inspiro para crear recetas dulces, aunque prefiero los sabores salados. Generalmente, recreo sustitutos del pan. Como alguien que sigue una dieta sin gluten, sé que puede ser un desafío encontrar pan sin gluten en las tiendas, por lo que hacerlo en casa siempre es una gran opción para mí. Me encanta recrear mis comidas favoritas y personalizar los sabores exactamente como me gustan.
El chucrut hecho con repollo morado es uno de mis alimentos fermentados favoritos porque es un plato vibrante y ácido, lleno de probióticos que apoyan la salud intestinal, la digestión y la función inmunológica. Dado que el intestino juega un papel crucial en el equilibrio hormonal, un microbioma bien nutrido puede ayudar a regular los niveles de estrógeno, reducir la hinchazón y mejorar la estabilidad del estado de ánimo, beneficios que toda mujer puede aprovechar.