Bowl de Desayuno

Estoy muy emocionada de compartir con ustedes uno de mis nuevos desayunos semanales favoritos para llevar. Confieso que he tenido este amor especial por la avena desde que era un niño.

Mi mamá preparó para mi hermano, mi hermana y para mí de todas las formas posibles, ya que disfrutamos de nuestro desayuno por la mañana. Así que quise crear un desayuno cálido y nutritivo con quinoa y un tazón de avena que funcione con una variedad de aderezos.

Es ligeramente dulce debido al plátano y perfectamente crujiente con la cobertura de nueces. Puedes hacer la quinua con anticipación, así que me gusta hacerlo el domingo para comer durante la semana. La papilla de quinua se puede recalentar fácilmente en una cacerola sobre la estufa. Siéntase libre de agregar un chorrito de leche de coco extra o leche de avena al recalentar si lo desea un poco más líquido. Completé con una mezcla de piñones y nueces picantes más en el sabor salado. Si eres alérgico a las nueces, puedes usar las nueces de granola.

Beneficios para la salud basados ​​en la evidencia de la quinua

• Repleto de nutrientes.
• Contiene compuestos vegetales antioxidantes y antiinflamatorios.
• Más alto en fibra que muchos granos.
• Sin gluten y excelente para personas con intolerancia al gluten.
• Una buena fuente de proteínas.
• Alto en vitaminas y minerales importantes.

Beneficios de la avena

• La avena es nutritiva.
• La avena es rica en antioxidantes.
• La Avena Contiene Una Potente Fibra Soluble.
• La avena puede reducir los niveles de colesterol.
• La avena puede mejorar el control del azúcar en la sangre.
• La avena te ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo.
• La avena mantiene la salud digestiva.
• La avena mejora la respuesta inmune a las enfermedades

Bowl de Desayuno

Recipe by Glennys MarquezCourse: BreakfastCuisine: AmericanDifficulty: Easy

Servings

2

servings

Prep time

15

minutes

Ingredients

• ½ taza de hojuelas de avena libres de gluten

• ¼ taza de quínoa cocida

• 2 cucharadas de semillas de hemp

• ½ cucharadita de canela

• 200 ml de leche de avena o vegetal

• 1 banano maduro

• 2 cucharadas de linaza molida

• 2 cucharadas de nueces tostadas picadas

Directions

• Introduce la avena, quínoa cocida, semillas de hemp, canela y leche de avena en una olla pequeña y cocina a fuego medio bajo revolviendo constantemente hasta que la leche se haya absorbido y la avena esté cocida.
• Con un tenedor machaca el banano y agrégalo a la olla. Combina.
• Agrega la linaza molida y nueces tostadas picadas.