Brownies de Calabaza

¿A quién no le gustan los brownies? ¡A Mi me Encantan! Estos brownies de calabaza saludables están hechos con un puñado de ingredientes simples y son muy deliciosos. A diferencia de los brownies tradicionales, esta receta no tiene harina, mantequilla ni azúcar blanca. ¡Me encanta prepararlos para que los disfrute mi familia!

Los postres de calabaza son muy comunes en esta temporada, especialmente cuando el clima se enfría y la calabaza enlatada se consigue en todos los supermercados. Cuando quiero un postre sencillo y con chocolate, recurro a mi receta de brownie de calabaza. Y quien no es amante al chocolate!!

Además de su delicioso sabor, los ingredientes de esta receta están llenos de beneficios para la salud que usted y su familia podrán disfrutar.

1. Calabaza

Rica en vitaminas y antioxidantes: la calabaza está repleta de vitamina A, que favorece la salud ocular y estimula el sistema inmunológico.

Alto contenido de fibra: La fibra de la calabaza promueve una digestión saludable, ayuda a sentirse satisfecha por más tiempo y favorece el control de peso.

2. Cacao (70% Cacao o Más)

Rico en antioxidantes: el cacao contiene flavonoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud del corazón y reducir la presión arterial.

Propiedades que mejoran el estado de ánimo: el cacao estimula la producción de endorfinas, las hormonas del “bienestar”, que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo.

3. Canela

Propiedades antiinflamatorias: La canela contiene poderosos antioxidantes como los polifenoles, que tienen efectos antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de enfermedades.

Regula el azúcar en sangre: se ha demostrado que la canela ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace beneficiosa para personas con resistencia a la insulina o diabetes.

4. Jarabe de Arce

Edulcorante natural: a diferencia del azúcar refinada, el jarabe de arce proporciona una alternativa más saludable con menos calorías y un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a prevenir picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre.

Repleto de minerales: contiene minerales importantes como zinc y manganeso, que apoyan la función inmune y ayudan en la defensa antioxidante.

Mis brownies de calabaza son un postre simple y saludable o un refrigerio fácil de preparar, delicioso y perfecto para el otoño. Se preparan en menos de 30 minutos.

Brownies de Calabaza

Recipe by Glennys Marquez

Servings

4-5

servings

Prep time

25

minutes

Ingredients

• ¾ taza de puré de zapallo sin azúcar

• ¼ taza de mantequilla de nueces

• ¼ taza de sirope de maple o endulzante que quieras

• ½ cucharadita de canela

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar

• ½ taza de harina de avena

• ¼ taza de chispas de chocolate

• Pizca de sal gruesa

Directions

• Precalienta el horno a 180 C. Alista una bandeja para brownies o un molde de silicona o con papel parafinado y aceite para evitar que se peguen.
• En un cuenco mediano introduce el puré de zapallo, mantequilla de nueces, maple y esencia de vainilla. Incorpora hasta que todos los ingredientes queden unificados.
• En otro cuenco introduce la canela y harina de avena. Mezcla bien.
• Introduce a los ingredientes líquidos las harinas y combina. Por último, añade las chispas de chocolate.
• Introduce la masa en los moldes para brownies y por último añade la sal gruesa.
• Lleva al horno y hornea de 15 a 20 minutos.

Consejos:

Estos brownies quedan increíbles con una bola de helado de vainilla

Puedes refrigerar estos brownies por 8 días.

Prueba esta receta en casa, comparte tus fotos en las historias y etiquétanos @gmarquezfitness

¡Feliz horneado!

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