Pastel De Vainilla Y Lavanda

Hay que tener cuidado con la lavanda. Demasiado lo es. . . ¡Simplemente no es bueno!

Pero bueno, si te encanta la lavanda, ¡hazlo! ¡Sigue adelante y rocía más almíbar simple de lavanda sobre esas deliciosas capas!

¡Esta pequeña receta de pastel de vainilla sin gluten se hornea increíblemente suave, permanece húmeda durante días y es perfecta para cualquier ocasión! Este pastel de vainilla sin gluten sabe igual que el clásico y te prometo que puedes engañar a cualquiera con esta receta. ¿Y mencioné que tampoco contiene lácteos?

Pastel De Vainilla Y Lavanda

Recipe by Glennys MarquezCourse: Recetas

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Ingredients

• 3 huevos grandes

• 3 cucharadas de mantequilla vegetal derretida

• ½ taza de azúcar de coco

• ¼ taza de miel

• 3 cucharadas de leche de coco sin azúcar

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 1 cucharada de lavanda seca (usando los dedos para triturar antes de agregar)

• 1 ¼ taza de harina de almendras fina

• ½ taza de harina de tapioca

• 2 cucharadas de harina de coco

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• Pizca de sal

Directions

• Precalienta el horno a 180 C. Alista una bandeja y un molde redondo de 7 pulgadas con aceite y papel parafinado. En caso que tengas un molde de silicona no es necesario.
• En un cuenco mediano introduce los ingredientes líquidos: huevos, mantequilla vegetal, azúcar de coco, miel, leche de coco sin azúcar y esencia de vainilla y mezcla muy bien.
• En otro cuenco mediano introduce los ingredientes secos: harina de almendras, tapioca, coco, polvo de hornear y sal.
• Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y combina con una pala con movimientos envolventes.
• Lleva esta masa al molde y hornea durante 35 a 40 minutos hasta que un cuchillo saga limpio.
• Retira y deja enfriar por completo.

Tips

Sirve con yogurt de coco y frutos rojos.

Puedes hacer esta torta y tenerla lista en tu refrigeradora durante 5 días.

Espero que os guste tanto como a mí. Has llegado hasta aquí, ¡así que ahora somos básicamente mejores amigos! Si haces esta receta, me encantaría que le hicieras una reseña rápida. ¡Asegúrate de seguirme en IG @gmarquezfitness!

¡Servir y disfrutar!

xx,